乳化机的乳化温度对乳状液粒子尺寸有时候也会造成影响，如通常用脂肪酸皂阴离子乳化剂，用初生皂法开展乳化时，乳化温度控制在80℃时，乳状液粒子尺寸约1.8－2.0μm，要是在60℃的那时候开展乳化，此时粒子尺寸约为6μm。而用非离子乳化剂开展乳化时，乳化温度对粒子尺寸的影响相应就会弱一点。
乳化机的操作和制作方法：将水溶性及油性乳化剂溶入油中，启动真空乳化机，开始是形成水/油乳剂，粘度逐步略有提高。当在真空乳化机的主锅中加入多量的水后，粘度会突然下降，变型成油/水型乳剂。用这个方法得到的内相颗粒会比较细。当水加完后，再维持真空乳化机的慢速搅拌数分钟，然后均质3~15分钟。这样就制作完成了。
正确的使用乳化机本来就是对设备的一种保养，更为重要的是这样能使设备运行更稳定。无故障、运行稳定，让机器发挥更大的生产能力。从事包装机械以及全自动产品的研发，生产和销售的高科技企业。公司生产销售的产品广泛用于化工、生物科技、化妆品、牙膏、胶黏剂、涂料、喷墨、电子以及饮料等行业。