乳化剂二甘醇胺是温和的有机强碱，二甘醇胺添加在切削液中取到提高切削液的ph值，其碱储备高且稳定。切削液高ph有助于抗i菌防腐、防锈，火碱（氢氧i化钠）、碳酸钠、一乙i醇胺、二乙醇i胺的碱性高但是它们的刺激性、清洗性太强，容易造成皮i肤过敏、设备油漆脱落、褪色，而且其碱储备不高在很短时间就会降低甚至消失。三乙i醇胺碱储备稳定但是不属于强碱，再大的添加量也只能够使得切削液的ph值在8以下。
乳化剂二甘醇胺主要用作酸性气体的吸收剂；表面活性剂和润湿剂；也用作聚合物的原料。作为脱硫剂性能特别优良。在高寒下也能使用，特别适用于炎热、缺水、沙漠地区使用。
乳化剂二甘醇胺泄漏应该疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用砂土吸收，铲入提桶，运至废物处理场所。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。