现介绍一款适宜春季食用的醪糟药膳方——醪糟蛋枣红糖汤。鸡蛋1个，搅散备用；锅内加水适量，放入大枣3——5枚，文火烧开后倒入蛋液、醪糟150克、红糖适量，煮沸即成。该药膳具有健脾的功效，常食可防止春天肝气过旺伤脾，又可补肾益精，增强抵抗力。各种五谷杂粮原材料中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
如果五谷杂粮与细粮混合煮粥烙饼，那早餐或者晚餐都可以食用，可以有效促进机体排1便排毒。其中，和其他细粮混合吃的五谷杂粮佳是在晚餐食用。因为人体可以更好的利用五谷杂粮中的膳食纤维来消1除体内的垃圾，降血脂。保持定时定量和有规律的进食习惯：你看所有的长寿老人，他们从不暴饮暴食，总是定点吃饭、睡觉，饮食极有规律。所以，定时定量要从婴幼儿就开始做起，一直坚持到老。
研究表明，五谷杂粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防、癌。多喝水1：多喝水，在吃过五谷杂粮之后，需要大量的水进行分解，因为其比较难以消化，一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水，才能保证肠道的正常工作。循序渐进的吃不要突然怎么加或者减少五谷杂粮的食用，会引起肠道不适反应，对于平日里以肉食为主的人来说，为了肠道可以尽快适应，在增加五谷杂粮进食量时，要循序渐进，不宜操之过急。