酱香型特制陈酿在发酵过程中采用有氧发酵与高温发酵相结合,能大限度的利用和选育有用微生物。
酱香型特制陈酿酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗病毒的作用明显。
酱香型特制陈酿酒液通过杯壁时表面张力变大,附着力增强,在缓慢摇晃酒杯时酒液不会立刻往下滑,而是如同瀑布状一样附着在杯壁表面上。