发酵搅拌器在安装时，严禁用铁锤等击打，防止轴向力或径向力过大损坏轴承或齿轮。伊定要将安装螺栓旋紧之后再旋紧紧力螺栓。安装前，将电机输入轴、定位凸台及减速机连接部位的防锈油用或锌钠水擦拭净。其目的是保证连接的紧密性及运转的灵活性，并且防止不必要的磨损。
发酵搅拌器维护保养要及时更换损坏的部件：这也是很重要的，因为搅拌器是由很多部件组成的，一旦某个部件不可以正常工作的话，就会影响 到搅拌器的正常工作，所以假如发现某个部件出现问题的话，就要及时更换，如果更换不及时的话不仅会影响到发酵搅拌器的正常工作，而且也会对搅拌器造成一定的损坏，减少搅拌器的使用寿命。
发酵搅拌器由于搅拌机长期使用，其部件之间容易发生摩擦，加速设备损坏，影响搅拌机的使用。因此，防止搅拌机磨损是非常重要的。振动筛磨损的关键在于振动轴承和轴承。润滑装置应合理，轴承应经常润滑。搅拌叶片需要与混凝土混合，通常磨损严重。