军马花开富贵浓香型浓香工艺在投放粮食的工序上也有不同的选择,混蒸混烧或清蒸清烧。混蒸混烧是新粮食与发酵好的酒醅混合一起蒸馏,在蒸酒的同时将粮食蒸熟,不仅节约能源,还能充分将粮食中的粮香带入酒中。
军马花开富贵浓香型每一轮次的发酵时间是3个月,双轮底或多轮底有更长的发酵时间,相对其他香型白酒,浓香型白酒单轮次发酵时间是比较长的(除董香型白酒香醅发酵长达18个月以外)。
军马花开富贵浓香型白酒储存存放于地窖或储物间等地方。白酒储存温度不能超过30度,温度过高容易引起白酒变质,需要使用到温度计测量,然后对储藏空间温度调控。