定制农家大锅台的使用与燃气灶是不同的，而且这种大锅台在使用时一般是配备一个专门的炊具铁锅。这样烹饪菜品的时候，与铁锅刮擦之际，铁锅中的铁离子渗入到菜品中，无形中为菜品补充了铁离子，更有助于一些缺铁患者的滋补。使用完农家大锅台后，也不能忘记做好大锅台的清洁，这样才能更好的保护大锅台，让其使用的更长久。
定制用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以削减维生素的丢失。 远离可燃物：有的消费者喜欢在燃气灶周围堆一些东西，或者随手把食品的包装袋放到燃气灶的周围，这是非常危险的。燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物 保证空气流通：若厨房通风不好，在使用燃气灶时会使厨房内空气中氧气不足，容易引起中du，所以厨房应该有直通室外的窗户。
定制向大锅台设备装料是，不要装得太满，燃料上平面距桶口部须留有3厘米以上的距离，建议用户一次装料量应控制在正好用完。为了便于点火，燃料上面要放一些的引火柴(刨花、干树叶或细木条等物)。结束后，料筒内剩余的燃料须用完或取出料筒后才能关掉风机，特别注意不能直接在炉具上将火闷灭。