定制选购大铁锅,我们先用眼看,看看这口铁锅的表面是否光滑,如果非常光滑,就不是铸造的铁锅了,铸造的铁锅,都会有一些不规则的纹路在上面。如果出现很多的凹坑,
定制然后在看看锅比较薄的地方,有没有裂纹,再看看锅体的薄厚是不是一样,仔细看,因为有些锅,薄厚是不一样的。
定制然后敲击锅体,用硬东西敲打,如果锅体的振动性很大,声音很响,这样的铁锅,是比较好的。