饭店海鲜池种类按使用功能有观赏鱼缸，生态鱼缸，海鲜池等。按形状有大型观赏鱼缸，挂壁鱼缸等。小型观赏鱼缸、壁挂鱼缸一般用在家里装饰房间，大型观赏鱼缸常用在酒店，水族馆等地方。
饭店海鲜池由于微生物大量繁殖而引起水质混浊现象叫做生物性混浊。鱼缸的水混沌不清、发灰白色给人雾朦朦的感觉，这些表象都是生物性混浊的特征，我们经常说的水混浊，就是指的生物性混浊。
饭店海鲜池按情况定期换水，换水前必须先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同;滤材定期清洗，如不及时清洗，滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。