桑树桑黄，别名桑臣、桑耳，胡孙眼，桑黄菇。是一种寄生在桑树上的，非常珍稀的真菌，名气不如冬虫夏草，但提升抵抗力的功效高于冬虫夏草。
桑树桑黄在生长发育过程中需要各种营养物质，可因地制宜就地取材，选用适合本地区的配方。 种植模式采取室内层架结构、建造合理的桑黄棚是取得桑黄高产的重要条件。
桑树桑黄，由于桑黄的营养成份通过液体析出，容易被人体吸收。作为食物， 可用来煮茶喝，清香可口；可用来煲汤，非常鲜美；可拿来泡酒， 可达到强身健体的养生效果。
