壹品军马芝麻香型中国的名酒都可以找到一个归宿,比如茅台之于茅台镇、洋河之于洋河镇,正是这些独有的魅力和文化的小镇才孕育出了名传千古的中国名酒。
壹品军马芝麻香型命名为“芝麻香”,原因有二:一是口味上看,有焙炒芝麻的复合香气;二是原产地在景芝,所以也称之为“芝香”!
壹品军马芝麻香型首先,泥底砖窖。生产芝麻香型白酒的发酵容器是“浓清酱”相结合的泥底砖窖。说白了,就是酵池的底部是泥,酵池的壁是砖,既有别于浓香型白酒的泥窖发酵,又有别于清香型白酒的地缸发酵,还有别于酱香型白酒的碎石窖和条石窖发酵。