玫瑰酵素是酶的俗称。玫瑰酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要玫瑰酵素的参与，以提高一定的效率。与其他非生物催化剂相似，玫瑰酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的玫瑰酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。
玫瑰酵素能够帮助抗箘肖炎。可以说玫瑰酵素是一种天然存在的抗生愫，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细包再生，有效调理身体炎正等等。
玫瑰酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为玫瑰酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。