月季为雌蕊柱头2裂，子房2室，每室有2个胚珠。雄蕊2枚。桂花树分为4个品种，即丹桂、金桂、银桂、四季桂等
月季要求气候温暖、阳光充足的环境。耐高温不耐寒，却耐半阴。播种前土壤要深翻，施基肥，并进行土壤消毒，然后将沙藏的种子均匀播种于苗床上，桂花种子播种量是150 kg/hm2，播种时尽量使种子入土，没有入土的种子用手轻压，以使土壤与种子充分接触，再覆盖上2.5 cm厚的细沙，盖上薄稻草，充分浇水至土壤湿透。
月季喜欢干燥，忌湿，更怕涝。对土壤要求不严，但以富含腐殖质土壤为好。其培养土可按马粪 土、园田土、河沙4:4:2的比例配制。