食物垃圾物料在搅拌发酵仓内，通过强制通风与内部搅拌翻堆相结合的方式，保证氧气充分供给，以使物料中的挥发性有机质降解效率达到百分之70以上，确保处理后产物充分腐熟并物料中的（卵）、病原菌，病毒等，充分处理后的残渣经由出料口排出。
食物垃圾餐厨垃圾处理设备怎么正确使用，餐厨垃圾处理设备应用前，得用清洁液将机器设备与原材料触碰一部分清理清洁;榨取工作快要结束的时候，需要关机的时候，切忌立即中断设备运行。先要减少液压机管理体系的工作压力，使榨取脱干后的原材料沉渣将筛桶末尾的迫门拉开。先要减少液压机管理体系的工作压力，使榨取脱干后的原材料沉渣将筛桶末尾的迫门拉开。
食物垃圾餐厨垃圾处理设备应该安装在什么样的环境下，确保安装现场干燥稳定，避免机器日晒雨淋，不要安装在高温、易振动的地方，容易造成餐厨垃圾处理设备故障。场地面积要求: 根据餐厨垃圾处理设备大小，长、宽、高、方向各增加1米。环境温度范围:-30-50 ℃。根据餐厨垃圾处理设备型号提供所需电源。应有明确的排水场所，不会对环境造成二次污染。