垃圾处理物料在搅拌发酵仓内，通过强制通风与内部搅拌翻堆相结合的方式，保证氧气充分供给，以使物料中的挥发性有机质降解效率达到百分之70以上，确保处理后产物充分腐熟并物料中的（卵）、病原菌，病毒等，充分处理后的残渣经由出料口排出。
垃圾处理餐厨垃圾处理设备是一种通过利用微生物菌处理技术实现餐厨垃圾处理变废为宝，处理之后的餐厨垃圾可以用来种植花草树木，这样餐厨垃圾不仅得到了有效利用，还在一定程度上保护了我们的环境。那么餐厨垃圾处理设备怎么正确使用。餐厨垃圾处理设备和其他的电器和工业设备一样都是需要掌握正确的操作方法和维护方法，否则就会造成餐厨垃圾处理设备故障，影响餐厨垃圾处理设备正常的工作运转。
垃圾处理餐厨垃圾处理机主要由称重提升，垃圾分选，破碎，螺旋挤干，搅拌加热，好氧发酵，净化除臭，污水处理等系统组成，实现了餐厨垃圾处理流程的一体化，标准化，智能化；广泛适用于酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生有机垃圾的源头场所。餐厨垃圾综合处理机有一体式和组合式两大类。 高温好氧发酵仓内产生的高湿、高温和高污染恶臭气体，排入气体净化箱进行净化。