通常食用橄榄油的保质期是18个月,但这是以包装未开封为前提的。橄榄油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,营养价值也随之降低。因此,买油看生产日期非常重要,越新鲜越好。
一般食用橄榄油保质期是18个月到24个月,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂。
食用橄榄油保质期是2年。橄榄油在未开封的情况下,存放在合适的环境,并使用了适和容器的话,z长可以存放两年时间。但是开封后,橄榄油与空气接触了,保质期也会随之变短,建议开封后的橄榄油在一年时间内使用完。