原浆陈酿芝麻香型芝麻香白酒的风味特色是“酱头芝尾“，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，没有辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷。
原浆陈酿芝麻香型芝麻香型白酒在酿造工艺上继承了酱香型白酒的高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的“四高一长“特点，同时又将代表现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术.应用到制曲中，进一步丰富芝麻香典型风格。
原浆陈酿芝麻香型提起芝麻香型白酒，不熟知的人以为是用芝麻为原料酿造而成，其实不然，这种香型的白酒也是以高粱、小麦、麸皮等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑调味而成的一种白酒。