工业纤维素酶主要特点是什么？ 感谢回答

工业纤维素酶可以促进内源酶的分泌，为食草动物补充机体内微生物纤维素酶的不足，同时还可提高淀粉酶、果胶酶等其他酶的作用效果，与之协同提高纤维质食物的消化率。

工业纤维素酶可以消除抗营养因素，降低因部分糖类溶解在水中而产生的粘性，保证生物体的健康。

工业纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。