豆腐机自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
彭大顺豆腐机，全自动工作，工作原理跟手工制作豆腐工艺一模一样。传统手工做豆腐工艺：磨浆、煮浆、点浆、成型机器制作豆腐工艺：自动磨浆（浆渣自动分离）、自动煮浆、人工点浆、自动成型磨浆部分：机器都是采用石磨进行磨浆的，而且可以实现浆渣自动分离，口感更细腻，出浆率更高，产量会更高一些。
全自动豆腐机带自动顶浆，可以一次性将豆浆放进大桶内，可以控制放浆速度，节省人工；可以控制放浆速度，节省人工；全自动豆腐机自动化操作，生产轻松不累；全自动豆腐机可一机多用，可生产豆浆，豆脑，豆花，豆腐，豆皮，豆干等豆制品。