我们在纺织用原酶生产方面已有丰富的生产经验,取得广大客户的支持与厚爱,被誉为“酶制剂生产zuan家”。纺织淀粉酶
纺织淀粉酶的退浆作用在于它能催化淀粉大分子链发生水解;而生成分子量较小、粘度较低、溶解度较高的一些低分子化合物(糊精、麦芽糖和葡萄糖);再经水洗去除水解产物而达到退浆目的。
当α-纺织淀粉酶作用于淀粉时,随着反应的进行,溶液的黏度会逐渐下降而还原力则逐渐增加;同时,由于底物浓度的减少,使得产物的浓度增加,酶也就会出现部分失活的可能,后导致反应速度逐渐降低,直至还原力不再增加,此时的水解率称为“水解极限”。