粮食包装秤装有高精度感应器，吨袋包装机的感应器安装有载重板起吊秤重平台，下方的包装袋子净重能够直接传达到感应器上边，灵敏度极高，而且稳定性能也很好，抗负载功能也很强，能够战胜任意方位的作用力对称重设备的干扰。对包装过程中不同净重的包装袋子可全自动削皮、归零、拥有数据全自动调整功效，保证准确度的要求。
粮食包装秤特别是对于小剂量粉末包装机，即包装规格在5-5000克范围内。常规加料方式为螺旋加料，仍是计量方式，没有即时称量。螺杆下料是一种体积计量方式，每个螺距体积的一致性是决定粉末包装机计量精度的基本条件。当然，螺距、外径、底径、螺旋叶片形状都会对包装精度和速度产生影响。
粮食包装秤将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。压下机盖，面板上抽气指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。