厂脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可抑制霉菌和好氧性生长,延长食品货架期,在防止油脂酸
厂但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也没什么坏处。脱氧剂一般以铁粉为基本原料,
厂近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在愈来愈受到重视,应用也愈来愈广泛。