陈皮酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃陈皮酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒愫等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。
陈皮酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血酯、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脈硬化患者的病情有辅助调理作用。
陈皮酵素是酶的俗称。陈皮酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要陈皮酵素的参与，以提高一定的效率。与其他非生物催化剂相似，陈皮酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的陈皮酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。