依据其成分和可消化性，食用橄榄油是合适婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需求的热量就要经过饮食中的油脂取得。
由于食用橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功用，因而橄榄油常被用来制造宇航员的食品。经常运用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间运用电脑之前，能够用橄榄油按压面部及眼角，也能够经过运用富含橄榄油的沐浴品来到达相同的作用。请留意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所到达的防辐射效果也是不尽相同的。
洗发后，于温水中注入少量食用橄榄油，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上；也可直接滴适量于掌心直接擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄。