燃气蒸饭车结构优点:电蒸饭柜采用双层不锈钢板制造，中间夹层填充保温材料，门边用耐高温硅胶条密封，保温性能好，属中压蒸饭柜，并且可随时移动、搬迁，使用期5年以上.可蒸馒头、包子、炖汤、酒楼茶点等.克服了柴油炉蒸饭柜热能散发快，保温性能差，柜门边漏气严重，浪费能源，增加成本等缺点 。
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
蒸饭车内部采用大容量设计，可以一次制作大量食品，方便您的销售，提供销量！米饭蒸箱整机采用全不锈钢操作制造而成，外形安全合理，整机坚固耐用，使用寿命长！蒸饭车内部配置***加热技术，内部空间全方面加热，使食品均匀受热，成熟速度也会大大加快！蒸饭车采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温、隔热、节能、环保。蒸饭车流畅外观、操作简便、快捷。米饭蒸箱新式耐高温胶门封，密封牢固。