小溪石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。
小溪石斑鱼品种的鱼，目前特别受欢迎，而且市场前景特别大，也有人养殖。
小溪石斑鱼它本身就比较好吃,有些价格昂贵味道鲜美，然野外的肯定比养殖的贵。
