冰雪为媒2、制冰机① 定期对制冰机的水管、蓄水槽、储冰箱等设备进行清洗除垢工作,一般两三个月清洗一次,对储冰箱进行清洗的过程中,需要对储冰箱中的排污下水口进行清洗。② 定期对过滤器清洗不然会影响制冰效果。③ 定期对储冰箱中的温控探头进行检查,检查储冰箱的盖板是否处于密封状态。④ 冷凝器定期进行清洗,冷凝器的过滤网也需要定期清洗,冷凝器一年2-3次,过滤网1-2个月一次。
冰雪为媒① 新购买机器使用前,***行2小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。一般商用冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。② 如果存放的物品不多,可以在不锈钢冷藏保鲜工作台里面,使用方法里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差,从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。③ 冷藏保鲜柜,使用方法如果是开放式的,应避免电风扇、空调直吹。在非营业时间应当把夜帘关闭。
冰雪为媒③ 假如水槽闪现“浮锈”、“霉斑”等,可以用五洁粉或牙膏涂在锈迹和斑点处,用抹布擦洗干净即可,不要运用百洁丝、打磨片或打磨材料来清洁水槽。腾工升级2.0水吧台采用304材质手工水槽,不宜发霉、生锈、电解,在硬度和耐磨性方面也更强;④ 不可直接在水槽面板上切割食品或剁切硬物,以防止划伤水槽或导致形状改变。⑤ 不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽,尽量避免刀叉、炊具等尖锐坚硬的器皿撞击水槽,以防止划伤或碰凹水槽外观。