功率看个人需求购买，如果平时只是烧烧水煮煮面的话，考虑小型的电磁炉就够用了，功率在1000W左右； 如果平时需要炒菜、煮火锅的话，考虑功率在2100W左右的合适些；怕火力不够的建议3000W以上。电饭煲大功率电磁炉
有些老板可能会担心，使用商用电磁炉加热并没有燃气灶的烟火气，其实，电磁炉加热的关键在于其内部的线圈。因此，在采购的时候，可以留意商家对线圈的说明，建议选择18cm或以上的纯铜材质的双层加粗线圈，加热面积更广，受热更均匀，同时也不容易糊锅。电饭煲大功率电磁炉
表面材质及其工艺是影响电磁炉质量的直接因素，尤其是作为商用，承重和防水性能是重中之重，因此建议选择表面为加厚不锈钢材质的电磁炉。市面上有些电磁炉产品采用塑料壳材质或者半钢材质，经不起长期的承重考验，很容易直接损坏。电饭煲大功率电磁炉