绞龙双秤在运行的过程中，进入其自动运行的状态后，这样设备的称重控制系统就会打开给料门开始进行加料，定量包装秤的给料装置有效的设置快和慢两级给料方式，当其物料的重量达到快给料设定值时，需要停止快给料。
绞龙双秤的数字控制可以实现机械动作。通过玉米定量包装秤上的步进电机可以非常方便地实现多级进料。进给速度可以简单地设置在电脑控制器的触摸屏上，而气动和一些使用普通电机只能依靠固定连杆实现固定行程，1多3级进给，速度无法调节。这对包装速度和准确性有很大影响。
定量包装秤在进行制作的过程中主要是由小车、称重单元以及缝包输送装置等部件组成，绞龙双秤在运行时其中影响其打包速度以及准确度的关键部件是称重单元，这里面包括了秤体、夹袋装置、支架等。