肉类分选机分选机由给矿端给入矿石和介质后，由于槽底的摇动和筛下上升水的作用，分选机的介质在槽中形成流动性较好的高密度床层，矿石按密度分层和沿槽移动，通过排矿端的分离隔板分别排出轻产物和重产物。
肉类分选机分选机的秤架结构，确保准确，稳定。分选机的液晶显示触膜屏操作系统，中英文操作界面，方便易学。分选机具有强大的数据统计功能，记录每班的检测数据。采用脱卸式传送带，方便维护。
肉类分选机随着科技不断发展，加之国家对高新技术的扶持，未来的重量分选机的发展也会越来越迅猛，但精度要达到微克级别，尚需时日。而中国的高科技产品要走向国外，更需要不断上下求索。