市场价格辨别：红花籽油其凝结点相当低，在-20℃下照旧清亮通明，其它食用油脂均已凝聚，呈固态或絮状，可经过视觉感官简略辨别。
市场价格适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，将食物与油一起加热，以免油的局部过热。
市场价格为了实践验证红花籽油极强的浸透性，还可以作为直接验证产物质量的方法
