氯化钾起什么作用主要有： 1.作为营养增补剂； 2.胶凝剂；代盐剂；酵母食料； 3.也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。 4.可强化凝胶作用，与食用胶－卡拉胶合用起能促进卡拉胶凝胶（众所周知） 5.大部分果汁饮料。卤制肉，面包，饼干等等，中用来调味和降低Na的含量/用量，食用盐里用来降低Na的含量（低钠盐）。“
氯化钾起什么作用氯化钾是一种无机化合物，化学式为KCl，外观如同食i盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗i效确切，广泛运用于临床各科。
氯化钾起什么作用氯化钾是一种无机盐，如果你是要买盐类的氯化钾就到商店、店铺、各大超市、小杂货铺都有卖。如果是肥料的氯化钾就到农资店，就是专门卖化肥的专门店。如果需要的是药i物类型的氯化钾就到药i店，药i房都有的卖。如果你需要量大，可以找化工或者是食品厂购买。