军马迎宾酒浓香型北方派的浓香型白酒产地多在水量充沛,气候温和,光热充足,昼夜温差大的中温带大陆性季风气候区,年平均气温8℃左右,年平均降水量300mm左右,少于长江流域和黄淮流域,空气中微生物种类和数量少。
军马迎宾酒浓香型浓香型白酒的酿造是连续过程,可将1年视为一个大的生产周期,经过一年四季的酿造过程,浓香型白酒完成四次投粮、四次蒸煮、四次投曲、四次发酵、四次取酒。
军马迎宾酒浓香型浓香型的地域生态价值,不仅在于浓香型白酒重点分布所在的长江中上游产区、淮河名酒带和黄河名酒带具有的适宜于浓香型白酒酿造的良好地理生态环境(水质、土壤、气候、气温和微生物),更大的魅力在于恰到好处的地域生态赋予浓香型白酒多样的风采。