误食食品级片碱时，速给食用醋、3-5%醋酸或5%稀盐酸、大量橘汁或柠檬汁等中和。后给蛋清、橄榄油或其它植物油。禁忌催吐和洗胃。适当输液，纠正脱水。
当食品级片碱液溅入眼睛时，不仅会损伤角i膜，还会损伤眼睛的深层组织。如果意外溅到皮肤上，立即用清水冲洗10min；如果溅入眼睛，立即用清水或生理盐水冲洗15分钟，然后涂抹2%的奴o佛卡因。严重者应立即送医院。
食品级片碱在水中的融化的流程中倘若添加的量较多，有迸溅的可能性，只不过少部分片碱溶化时是不能溅出去的，在开展片碱溶化时要着重注意的是将碱掺入水里，并且还需要特别注意保护自己，搞好防护措施，在确定不危害自身安全的前提条件下开展这一个与水作用的操作流程。