费用一直想写一篇关于它的文章，因为小时候经常做的两件事，一件是拉风箱，一件是添柴火，夏天天热，母亲让我拉风箱，冬天天冷，妈妈让我添柴火，一到放学回家，在这样的环境下陪妈妈做完饭是再好不过的事了，来回做着单调的运动，借着微微的炉火，闻着饭香，奇妙不言。
费用早的时候，除了厨房，堂屋的外间一般也会盘一座大锅台，与里屋有一墙之隔，大锅台的烟囱穿墙而过，在里屋的土炕下面绕几圈，再通向屋外的烟囱，冬天的时候，我们在外间烧火做晚饭，等饭菜做熟，里屋的炕也烧得差不多了，这时候吃完饭再躲在被窝里睡一觉，别提有多舒服了。
费用因为代表了一个时代或者说一个时期，他们有很鲜明的时代特征，给大家讲一下北方的大锅灶，希望能勾起读者的些许回忆。