“酵素山楂是酶的俗称。酵素山楂是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。 几乎所有的细胞活动进程都需要酵素山楂的参与，以提高i效率。与其他非生物催化剂相似，酵素山楂透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的酵素山楂可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。“
酵素山楂能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃酵素山楂能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒i素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。
酵素山楂能够帮助抗i菌消i炎。可以说酵素山楂是一种天然存在的抗生i素，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细i胞再生，有效治i疗身体炎i症等等。