不锈钢表面处理利用金属在电解液中受到电化学腐蚀，更确切地叫作电化学阳极溶解，使工件加工成形，电解加工在加工时工件接直流电源的阳极，工具接上电源的阴极，工具向工件缓慢的进给，使两极之间保持较小的间隙，一般只有1mm以下，这时阳极工件的金属被电解腐蚀，腐蚀产物随后会由高速的和有一定压力的电解液带走。
不锈钢表面处理因为这种次生划伤，是应该极力避免的。大家通过以下方法减少或避免镜面板划伤的可能：板材表面贴保护膜、板材用木架打包、板材上下垫纸板或塑料板、整体用防水纸打包、在板面或包装表面明示“保护好板面，不要划伤”等字样。成品的镜面不锈钢板，如果有划痕，按照上文所说的方法基本可以搞定。如果是已经做成了半成品的设备，而且表面为镜面有划痕，则需要使用多种抛光设备;如可更换多种抛光轮的手持抛光机配合起来，以达到更好的修复效果。
不锈钢表面处理电化学抛光也被称为电解抛光，不同基体材料的电抛光工艺电解抛光后产生的效果是不相同，甚至在一定条件下，电抛光还可以用来代替繁重的机械抛光，并且效率方面是机械抛光的好几倍，这个是电解抛光的一个优点。