七辊拔毛机是肉鸡、鸭、鹅进行脱毛工作的精脱设备，可单独使用，为卧式转辊结构，采用链条传动，使上下两排脱毛辊实现相对转动，从而脱去羽毛，上下两排脱毛辊的间距可以调整，以适用不同鸡鸭鹅大小的需要
七辊拔毛机约十秒钟后冲水，机器继续转动10-30秒，（视实际脱毛效果来定时间）关水，踩下脚踏板，已脱毛的家禽随惯性送出机内，在上一批家禽胶毛的过程中可将下批要脱毛的已烫好水的家禽放上平板，在上一批脱毛干净送出机后，马上将下一批放入机内，循环又一次的操作。
七辊拔毛机鸡鸭在脱毛前先进行烫毛工作，只有烫毛均匀了、羽毛在脱毛的过程中才会比较容易掉落的。