食用橄榄油可以起到美容的效果,主要是由于橄榄油中的不饱和脂肪酸含量是比较丰富的,对人体健康是比较有利的.
食用橄榄油能够改善消化系统的功能,橄榄油中所含有较高的不饱和脂肪酸、可以刺激胆汁的分泌,使油脂降解被肠黏膜所吸收。
食用橄榄油能够提高分泌系统的功能,能够提高生物体的新陈代谢,因为橄榄油中含有80%以上的单饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸。