定量包装机将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。压下机盖，面板上抽气指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
定量包装机可以改善产品的安全性和可靠性，不仅可以开发日常的编织袋包装，还可以开发各种辅助设备，扩大自动定量包装秤的应用。能够运用到大中型工程项目上，保持速率，减少耗能、在称重精度、自动识别、智能等方面具有一定的优势。
定量包装机随着自动化程度的提高，人们的生活水平得到了很大的提高，就包装领域而言自动包装机的应用已经非常普遍。自动包装机是包装机行业中自动化较高、生产效率较高的设备，性能稳定，功能更强，工作效率也是较高的。一般来说，自动包装机拥有减轻工人劳动量、提高工作效率、提高我国自动化智能化水平等特点。