军马军藏浓香型通过一定时间的贮存,浓香型白酒可以形成五种不同风格特征的典型酒体,分别为窖香(窖泥微生物代谢生成的特殊符合香味)、陈香(一定时间贮存带来酒体柔雅、醇和、细腻)、浓香(香气丰满且入口饱满厚重)、醇厚(酒体纯正且口味浓厚)、甜爽(酒体绵甜爽净)。
军马军藏浓香型多种粮食不仅增加了酒体复合性,而且也让浓香型白酒与不同地理环境结合的能力更加强大。比如,在山东东平郡酒业在酿造环节加入了当地东平湖特产菱角米,
军马军藏浓香型浓香型白酒20%左右的成品率相对酱香低很多,并非意味浓香出好酒少。而是出于对基酒品质的高追求及对己酸乙酯特征风味成分的控制,使得细致工艺操作的浓香型白酒的成品率低,这更显出浓香型白酒的稀有。