请问谁知道：酱香型马场酒如何分辨？ 帮忙解答一下

酱香型马场酒酱香白酒在经历一年的酿造工艺后会进行窖藏，而窖藏年限至少3年。通过三年的窖藏，新酒的刺激性大、冲鼻、辛辣等缺点渐渐消失，酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满，酱香味也变得纯正、柔和，渐渐出现陈味。

酱香型马场酒近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防血管疾病。

酱香型马场酒在发酵过程中采用有氧发酵与高温发酵相结合，能大限度的利用和选育有用微生物。