黄花菜烘干机工作原理是：非常少量的电能驱动热泵主机内的压缩机工作，将热泵工作制冷剂压缩成高温高压气体，进入冷凝器放热，在循环风机系统的作用下，热量不断加热干燥室内的材料，起到干燥作用，作用后的制冷剂会降温降低，通过膨胀阀进入蒸发器，吸收空气中的热，这部分热会通过冷凝器变成热空气，进入干燥室，制冷剂回到压缩机，形成整个循环；经过长时间的干燥作业，空气能烘干机内的湿度增加，直接排出湿度，热量流失，通过交叉换热装置，可以很好地回收排出湿度中的热量，增加干燥室的效果，也可以发挥节能效果。
黄花菜烘干机：环保，对于中药材烘干机，在干燥过程中不产生污染，不排放废气。节约能源，中药材烘干机在使用中，值得关注的是干燥机高耗电量问题，应具有良好的节能效果。良好的控制系统：中药材烘干机有一个很好的控制系统，可随时调节湿度、干燥温度，分段调节，使干燥过程智能化，在环保节能的同时，操作简单，根据需要选择所需干燥的中药材。操作过程保证没有危险：中药材烘干机在使用过程中，需要考虑烘干机的无危害性，不会发生燃烧或短路问题，如有高温高湿，将自动断电。既确保了中药材烘干机长期运转，又保障了人身健康。
黄花菜烘干机内的物料干燥，不会出现温度的剧烈波动。湿度要求室内湿度控制范围不能超过15，而且要注意如何迅速地排出水分，因为放入新鲜样品后，会立即产生大量蒸气，要及时排除。烘干机其他使用要求、缓冲操作间设置，在烘干机外设置3-5平方米的缓冲操作间。配置其它功能：环境参数显示；照明要求，房间设有照明装置，便于室内的相关操作。房间大小，烘干室面积大小大约是25-30平方米，高度约2.5米，烘干室可以设计成连续式烘干室，烘干机组，可以根据现场实际大小来决定。