双层反应釜在进行工作的过程中主要是采用其电热棒加热夹套里边的热传导油，这样就会使得热传导油温度升到所需求的温度，有测温电热棒使其断电恒温。万宇广泛地应用于药品、化工、食物、自然产生的调味品、食物添加剂、轻工等行业。
双层反应釜在数显表上设定好各种参数(如上限报警温度、工作温度等)然后，按下“加热”开关，电炉接通，同时“加热”开关上的指示灯亮。万宇调节“调压”旋钮，即可调节电炉加热功率。
双层反应釜检查面板和后板上的可动部件和固定接点是否正常，抽开上盖，检查接插件接触是否松动，万宇是否有因运输和保管不善而造成的损坏或锈蚀。