面包屑包装秤在进行制作的过程中主要是由小车、称重单元以及缝包输送装置等部件组成，定量包装秤在运行时其中影响其打包速度以及准确度的关键部件是称重单元，这里面包括了秤体、夹袋装置、支架等。
面包屑包装秤的储料仓为缓冲式的料仓，在进行使用的过程中主要是用于其物料的储备并且有效的提供一个接近均匀的物料流，闸门位于其储料仓底部，当设备检修或出现故障时，用于将物料封阻在储料仓内
面包屑包装秤在控制的过程中主要是通过一个中间计量斗来有效的完成其定量放料的过程，在开始的时候，其计量斗的放料门是关闭的，打开上部的加料口进行定值加料，这样就可以达到目标值时关闭加料口。