餐厨垃圾资源化处理物料在搅拌发酵仓内，通过强制通风与内部搅拌翻堆相结合的方式，保证氧气充分供给，以使物料中的挥发性有机质降解效率达到百分之70以上，确保处理后产物充分腐熟并物料中的（卵）、病原菌，病毒等，充分处理后的残渣经由出料口排出。
餐厨垃圾资源化处理餐厨垃圾处理设备具体有什么优点呢？总体来说，餐厨垃圾处理设备1.占地面积小,垃圾的减量率和资源化利用率高；2.设备采用电优化设计，PLC自动化控制，加热速度快，间歇式搅拌，的保温减少能耗；3.设备配有气体净化系统，净化后的气体达标排放；4.设备耗能较低，操作简便，维护成本低，经济实用。
餐厨垃圾资源化处理餐厨垃圾处理设备应该安装在什么样的环境下，确保安装现场干燥稳定，避免机器日晒雨淋，不要安装在高温、易振动的地方，容易造成餐厨垃圾处理设备故障。场地面积要求: 根据餐厨垃圾处理设备大小，长、宽、高、方向各增加1米。环境温度范围:-30-50 ℃。根据餐厨垃圾处理设备型号提供所需电源。应有明确的排水场所，不会对环境造成二次污染。