不锈钢除雾塔主要的运作方式是，废气不断由风管引入喷淋塔，废气与喷淋塔喷嘴雾化后的水汽，气液两相充分接触，将漆雾击打拦截、沉淀下落，回流至水箱。废气经过喷淋塔洗涤净化后，再经除雾板脱水除雾后，留下洁净的空气，通过排空管道有组织排放。
不锈钢除雾塔的特点：它的vocs处理效率比较高，因为采用的是碱性的洗涤水，vocs处理效率可是达到了百分之八十五以上，是效率非常高的。还有它的设备占地面积比较小，安装也是很方便的。它耗水、耗电的指标比较低，从而可以节省水电的用量。不仅耐腐蚀还不容易被磨损，使用寿命也是相当强。当设备运行的时候会很可靠，维护不仅简单还很方便。
不锈钢除雾塔具有净化的优点：喷水采用特殊结构的、填料，比表面积大，可作为传质和脱水填料该装置工艺简单，安装方便，维护简单，无需特殊保养喷水噪音低、低能耗、轻巧耐用，外形美观运行成本低，工程造价低，经济实惠该设备的使用范围也很广，可净化各种废气污染物，具有压降低，操作灵活性高，并具有良好的除雾性能。喷水废气处理设备在选择材料方面也很灵活。可根据现场废气的类型选择不同的喷淋塔材料。常用的喷淋塔有不锈钢，碳钢，PP板，玻璃纤维增强塑料等。