生姜酵素这个我不是很清楚，不过推荐你直接上网搜搜，多搜索几家，然后问问价格还有售后保障什么的，比较之后选择一家就行了。
选择生姜酵素工厂时，需要注意生姜酵素生产车间是生产产品的重要场所，干净、合格、好的的生产车间生产出来的产品才有好的质量。生产车间分为普通车间和无尘车间，产品在进行包装之前的过程都要在无尘车间中进行操作，防止产品受到污染
现在的生姜酵素工厂还是实地考查比较好，网上搜索的信息不一定就代表都是真实的，而且一般就只有生产许可证，比较好的工厂，一般会具有好的资质的，这种工厂实力会比较好，规模也大一些。