谁能回答！淀粉酶的特点有了解的吗

淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。

淀粉酶也用于衣物和洗碗机洗涤剂，以溶解织物和餐具中的淀粉。

淀粉酶的有效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。