在日本做食品加工，一般是，食材的清洗，切割，分类，分拣，加工，包装。 属于，流水线，操作性体力劳动的工作。比较枯燥。工作环境应该还可以，不会太差。 因为日本非常注意食品的卫生。
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去日本打工属于出国劳务，出国劳务是务工人员通过中国方的中介公司办理，去国外各国打工赚钱。日本面向国外招募的工种有很多，水产、包装、汽修、质检、电子机械等各个工种，而且不需要工作经验，男女不限，只要年龄在35岁以下，身上没有纹身或者烟烫，也没有赴日研修的经验，都可以。